Ok – dette er kun min yndlingscocktail of all time! Den er simpelthen så smækfyldt med lækker smag af syrlig citron og ikke mindst aromatisk basilikum. Det kan være du tænker, at det er lidt underligt med basilikum i din cocktail, men jeg synes virkelig du skal prøve – du vil ikke fortryde det! For mig er den indbegrebet af sommer 🙂 

Opskriften er enkel: 
5 cl gin
1 stor håndfuld friske basilikumblade
2,5 cl friskpresset citronsaft
1,5 cl sukkersirup*

*1 del vand til 2 dele sukker koges op til sukkeret er opløst. Når det er kølet ned er det klar til at bruge i din cocktail.

Fremgangsmåde: 
Læg alt din basilikum i en shaker og hæld citronsaften i også. Herefter skal du mase (muddle)  basilikum’en så olier og smagsstoffer frigives. Tilsæt så resten af ingredienserne og shake grundigt. Si over et fint glas med is. Garnér med frisk basilikum. 

Velbekomme!