Denne klassiske cocktail er superlækker og blev opfundet helt tilbage i 1920’erne. Den er sød og syrlig og har dejlig smag af honning. Den friske peber på toppen giver lidt spicyness til cocktailen, hvilket runder den lækkert af! Prøv den i sommerferien på terrassen 🙂 

Du skal bruge akaciehonningsirup til denne cocktail – det er supernemt at lave: 
Hæld 200 ml. vand i en gryde og bring i kog. Når det koger tages gryden af varmen og der tilføres 300 ml akaciehonning. Rør rundt til honningen er opløst. Når sirup’en er kølet af er den klar til brug. 

1 stk Bee’s Knees: 
6 cl gin
3 cl friskpresset citronsaft
3 cl akaciehonningsirup
Et vrid friskkværnet peber på toppen

Alle ingredienser tilføjes en shaker med is. Shake til ingredienserne er blandede og kolde. Si op i et glas på stilk og garnér med friskkværnet peber.

Velbekomme!