Der er stadig lækre blåbær i haven, så hvorfor ikke lave en lækker cocktail med dem? Denne Blåbærdrøm er sød og syrlig og med en lækker eftersmag af blåbær – og så har den den smukkeste, intense farve. 

Opskriften kommer her: 

Blåbærsirup: 
120 g blåbær
50 g sukker
1,5 dl vand
Saft fra en lille halv citron
1 vaniljestang eller et skvæt vanilje essens (kan udelades)

Kog alle ingredienserne op og lad sirup’en simre i ca. 30 minutter. Køl af, si og hæld på steril flaske. Denne sirup er virkelig lækker på din yoghurt/skyr/havregrød osv, eller i en virgin cocktail. 

Opskrift på 1 Blåbær Special:
6 cl gin
1 cl blåbærsirup
1,75 cl almindelig sukkersirup (2 dele sukker/1 del vand) 
1,25 cl friskpresset limesaft

Fremgangsmåde: hæld alle ingredienser i en shaker og shake grundigt med is. Strain over glas med is. Garnér med friske blåbær. 

Velbekomme!