Mmmmh granatæble og rosmarin kan bare noget! Og  denne Pomegranate Delight er helt perfekt i kombinationen af de to – hvis du spørger mig! 🙂 

Du skal lave en sirup af granatæble og rosmarin. Opskriften kommer her: 

1,5 dl granatæblejuice
2 dl sukker
2 kviste frisk rosmarin
saften fra en halv citron
Fremgangsmåde: alle ingredienser på nær citronsaft hældes i en gryde og koges op til sukkeret er opløst. Smag til med citronsaft. Køl siruppen af i 10-15 minutter med rosmarinen stadig i. Fisk så rosmarinen op og hæld på steril flaske og køl helt af. 
Så er du klar til at lave en Pomegranate Delight!

1 stk Pomegranate Delight: 
6 cl gin
5 cl sirup
2 cl friskpresset citronsaft
Fremgangsmåde: alle ingredienser hældes i en shaker med is. Shake til ingredienserne er mixet og kolde. Hæld over glas med is og garnér med frisk rosmarin. 

Velbekomme!