Solen skinner og mine rabarber står så fint. Hvis ikke det kalder på en spritz så ved jeg ikke hvad gør! 🙂 Jeg fandt min opskrift på rabarber cordial frem  (den er her) og lavede denne Rabarber Spritz med gin, Italicus og lækker rabarber cordial. 

Opskriften på 1 Rabarber Spritz kommer her:

3,5 cl gin
3,5 cl Italicus
4 cl rabarber cordial
1 cl friskpresset citronsaft
Cava (og evt. danskvand, hvis du har lyst) 

Denne cocktail bygges i glasset, som man siger – det betyder, at man hælder ingredienserne direkte i glasset. Så ingen shaker til denne. Hæld ingredienserne i glasset en efter en. Inden cava’en rører du forsigtigt rundt i glasset med en ske så ingredienserne blandes. Og derefter hælder du den mængde cava i som du har lyst til. Velbekomme!