Ja det er ikke supernemt at sige, men den smager himmelsk! 🙂 Det er ved at være tid til at de føste rabarber skal høstes. Og det skal da fejres med en cocktail! Dettte er mit twist på den kendte Bramble med brombær. 

Opskriften kommer her og den er helt enkel: 
6 cl gin
2,5 cl rabarber cordial (opskriften finder du ved at klikke her)
1 cl friskpresset citronsaft
(Evt. lidt danskvand)

Fremgangsmåde: 
Hæld gin, cordial og citronsaft i en shaker med is og shake til indholdet er koldt. Strain over et glas med is. Hvis du synes at den er for kraftig i smagen kan man toppe den af med en smule danskvand. Garnish: frisk timian (men rosmarin eller basilikum er også superlækkert!).

Velbekomme!